笋干烧五花肉
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拉扯complexity
笋干去油，正好可以去五花肉的肥腻，营养不怕肥
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
笋干
7块
啤酒
1斤
蒜头
适量
桂皮
少许
生抽
少许
青红辣椒
适量
蒜
适量
生姜
适量
葱
少许
八角
少许
香叶
少许
老抽
少许
冰糖
少许
盐
少许
步骤
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1. 五花肉切块 -
2. 泡好的笋干切片
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3. 姜、蒜、辣椒切好备用 八角桂皮香叶备用
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4. 上锅，中火，不放油直接炒五花肉 炒至出油，肉块金黄色。
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5. 倒入切好的笋干，加盐翻炒出香味。
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6. 加入生抽，老抽，冰糖两小块，翻炒上色。
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7. 倒入啤酒，酒平到肉即可。
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8. 烧开，把肉倒在电压力锅，15分钟。
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9. 上锅少许油葱姜蒜爆香
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10. 加入青红椒炒香，加一点点盐。
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11. 倒入压好的五花肉，收汁，盛出。
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12. 美美的笋干烧肉做好了。
小贴士
好吃
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