西葫芦鸡蛋水饺
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夏日的綠色夷徭
西葫芦是一种清新爽口的菜肴，新鲜的西葫芦通常呈现为淡绿色。西葫芦含有丰富的维生素和水分，经常食在为人体补充所需维生素的同时，还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。
食材
西葫芦
200g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
适量
熟油
适量
步骤
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1. 鸡蛋5个，打散，起油锅，放入打散的鸡蛋翻炒熟，炒熟后取出放在案板上用刀剁碎。 -
2. 西葫芦洗净，切成细丝，再用刀剁碎，撒入少量盐，过5分钟后攥干水份，备用。
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3. 将鸡蛋碎，西葫芦碎放在一起
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4. 加入盐，鸡精，适量熟油。
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5. 搅拌均匀。
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6. 准备好饺子皮
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7. 放入搅拌好的馅
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8. 对折，捏紧，收好口
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9. 放入一个大的盘子中。 依次包好，即可。
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10. 锅中放水，煮开，放入1勺盐，放入包好的饺子，加3次水，滚3次锅，饺子就熟了。
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11. 捞出即可
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12. 装盘开吃
小贴士
西葫芦容易出水，所以要加盐，去除多余水份。这样包的时候容易包。入驻头条号。