韭菜萝卜肉馅饺子
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periodical企鹅
入冬后的萝卜赛人参，不论是煲汤做饼包饺子各种做法都好吃呢。昨天去天台看到韭菜长势喜人，突然想吃饺子了，割了一把回来搭配上猪肉萝卜做馅，味道很不错呢。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
400g
萝卜
400g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
韭菜
200g
生姜
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 面粉活成面团备用 -
2. 猪肉剁细
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3. 萝卜擦丝切碎后挤出部分水分
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4. 加入猪肉中继续剁几分钟
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5. 韭菜洗净切碎
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6. 加入肉馅中，加入油、盐、五香粉、葱、姜碎拌匀
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7. 面团分成大小相等的剂子
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8. 擀皮
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9. 包成饺子
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10. 开水下入饺子，煮至浮起两次后就可以装盘了
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11. 好吃不过饺子，开饭吧
小贴士
做馅前可以先活好面团，这样面团有足够的时间松弛，口感更佳。
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