手擀翡翠面条汤
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HHHitchcock
昨天做翡翠饺子剩下了打好的菠菜汁没舍得扔掉，今天晚上想做面条汤，何不用菠菜汁和面做成翡翠面条，再者很长时间没有做手擀面了，既营养又不浪费，真的很好吃，可谓一举多得。
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
200g
小白菜
200g
油
适量
盐
适量
味精
适量
菠菜汁
适量
步骤
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1. 菠菜汁和面醒20分钟 -
2. 擀薄片
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3. 薄片擀成，撒上面粉，叠起来
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4. 切面条
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5. 散开
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6. 准备调料，自己耗花椒油、盐、味精、葱花拌匀
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7. 水开后放面条煮开
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8. 放小白菜
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9. 放胡萝卜丝
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10. 煮开锅，加入准备好的调料
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11. 盛碗可吃
小贴士
面和得硬些，多醒一会儿，揉滋润后再擀。切面条时近刀刃处抹面粉，不易连刀。
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