原创首发：烧茄子
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dazzle激动
现在的茄子很嫩，很适合整根的用来做烧茄子，很下饭。而且做起来也很快。
时间: 10分钟内
食材
小长茄子
200g
蒜
2-3粒
酱油
30ml
糖
8g
盐
1.5g
步骤
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1. 将锅里加入300ml的豆油烧至七成热后，加入洗净凉干切成四份的茄子炸五分钟炸透。 -
2. 将炸好的茄子沥净多余的油。
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3. 将油倒出，把茄子倒在锅里，加入酱油，糖，蒜，盐和一点点清水。
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4. 将锅里的汁收干即可出锅。
小贴士
茄子切的时候头不用切断。
收汁时收的不用太干，稍留一点点即可。
收汁时收的不用太干，稍留一点点即可。
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