重复经典之酸辣土豆丝
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夏有森光暖
土豆水分少,脂肪少,营养丰富,又易于消化吸收。与小麦、燕麦、水稻、玉米被称为世界五大粮食作物。在西方,土豆作为主食出现在餐桌上;在我们中国人眼里,土豆永远都只是配角,只是做菜用它,这也让许多西方人不解。
经典菜品酸辣土豆丝,为大众化菜肴,深受人们喜爱。重复经典,无论怎么变,土豆丝与醋是少不了的~~~
土豆0.36元,青椒0.24元。
经典菜品酸辣土豆丝,为大众化菜肴,深受人们喜爱。重复经典,无论怎么变,土豆丝与醋是少不了的~~~
土豆0.36元,青椒0.24元。
时间: 10分钟内
食材
土豆
150g
青椒
适量
红剁椒
2勺
生抽
适量
姜汁醋
3勺
步骤
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1. 准备好土豆、青椒、红剁椒。
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2. 青椒去瓤,洗净切丝;土豆去皮、洗净切丝。
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3. 土豆丝用冷水冲去淀粉质,沥干水分备用。
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4. 锅中油热,倒入青椒翻炒。
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5. 倒入土豆丝,炒匀。
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6. 倒入生抽,炒匀。
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7. 淋入姜汁醋,炒匀。
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8. 加入红剁椒,炒匀;调好味,盛入盘中。
小贴士
1、土豆如有芽眼最好不要食用。
2、切好的土豆浸泡后,淀粉少,炒出来口感更脆。
2、切好的土豆浸泡后,淀粉少,炒出来口感更脆。
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