您的位置: 首页>菜谱分类>鸟巢之酸辣土豆丝儿
鸟巢之酸辣土豆丝儿
5.7万热度
12收藏
溯曲
家里还剩了几个鹌鹑蛋,煮熟了,做了儿子本来就爱吃的酸辣土豆丝儿,稍稍做了个鸟巢的造型
食材
土豆
一个
胡萝卜
一个
鹌鹑蛋
十个左右
适量
米醋
适量
辣椒油
适量
鸡精
少许
步骤
  • 1. 将土豆去皮儿洗净切丝儿,胡萝卜也洗净切丝儿,胡萝卜不需要很多哈
  • 2. 将土豆丝用清水清洗两遍去除淀粉
  • 3. 锅里加水煮沸,将土豆丝,胡萝卜丝焯熟
  • 4. 将鹌鹑蛋洗净外壳,加入少许盐,水一起煮熟。这里加盐主要是使蛋煮的时候不会爆裂。煮好的鹌鹑蛋用凉水浸凉后剥去蛋壳
  • 5. 将焯水的土豆丝,胡萝卜丝儿过凉后,加入盐,米醋,辣椒油,鸡精拌匀
  • 6. 将拌好的土豆丝儿装盘成鸟巢状,中间留有一定的空隙,摆上煮熟去壳的鹌鹑蛋就好了
这道菜的其他做法

必学家常菜之酸辣土豆丝

59收藏
55.7万热度

酸辣土豆丝

144收藏
7.1万热度

酸辣土豆丝

777收藏
11.9万热度
热门菜谱

排毒养颜芹菜梨汁

33收藏
687.4万热度

蒸馒头

932收藏
491.9万热度

消肿美肤的薏仁莲子羹

65收藏
320.8万热度

素烧魔芋

43收藏
247.3万热度

洋葱炒牛肉

45收藏
163.5万热度
相关菜谱