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必学家常菜之酸辣土豆丝
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精致时光_
酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化。
时间: 10分钟内
食材
土豆
1个
尖椒
1个
1勺
2勺
花椒
10颗
鸡精
1勺
适量
大蒜
2瓣
适量
步骤
  • 1. 土豆切丝,技术不过关的话可以用工具帮助你。
  • 2. 加水浸泡 大概5分钟就好。
  • 3. 尖椒切丝 葱蒜姜切丝
  • 4. 锅内倒入油,花椒小火爆香后捞出不要。
  • 5. 放入葱姜蒜炒香。
  • 6. 倒入土豆丝,大火翻炒1分钟,放入一勺盐,两勺醋,少量水(喜欢酸的朋友可以多放醋哦,可以杀细菌的,喜欢甜口的朋友也可以放些糖)。
  • 7. 放入葱末、尖椒、一勺鸡精翻炒。
  • 8. 好了喔!
小贴士
土豆丝不可以炒的太久哦,不然就不脆了!
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