老干妈洋葱炒蛋
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懵智高朗
我挺喜欢吃洋葱炒蛋的，某日，忽然想来个小小的改良，于是乎，就有了这一款老干妈洋葱炒蛋哦~呵呵~~
时间: 10分钟内
食材
洋葱
500g
鸡蛋
1个
油
适量
老干妈香辣酱
适量
步骤
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1. 洋葱一个，洗净备用。 -
2. 洗净后，剥去外皮，切去两端，备用。
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3. 老干妈香辣菜一包，撕开备用。
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4. 鸡蛋一枚，洗净备用。
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5. 洗净的洋葱切成丝，备用。
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6. 鸡蛋一枚，打入碗内备用。
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7. 将适量老干妈香辣菜加入鸡蛋碗内，备用。
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8. 搅拌均匀。
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9. 热锅后等蒸干。
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10. 锅热后，倒入适量的山茶油。
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11. 油冒烟后，倒入切好的洋葱丝。
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12. 充分翻炒地洋葱丝。
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13. 翻炒至洋葱丝软后，倒入已加入了老干妈香辣菜后的蛋液
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14. 继续翻炒，然后加入适当的清水。
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15. 盖上锅盖，进行大约十几分钟的焖煮。
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16. 洋葱丝酥软后，即可盛入容器内食用了~
小贴士
有了老干妈香辣菜，我个人觉得咸度应该算是够了，所以，我没有添加盐，但是，口味重的朋友，可以另外再加盐或者酱油哦~
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