蛋皮炒南瓜丝
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鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。吃的方法有许多种，可以作为主菜，也可以作为配菜，能搭配出许多的美味佳肴。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜丝
150g
鸡蛋
100g
油
适量
盐
适量
香菜
适量
步骤
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1. 用料； 鸡蛋，南瓜丝。 -
2. 蛋打成蛋液，
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3. 煎成蛋皮，
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4. 切块，再切点香菜。
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5. 先炒南瓜丝，
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6. 放少许盐，
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7. 将南瓜丝炒至八成熟。
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8. 再倒进蛋皮，放进香菜。
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9. 翻炒均匀，
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10. 出锅里淋点味蚝鲜即成。
小贴士
蛋先煎成蛋皮切块待用。