青瓜木耳炒肉
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大圣literally
随着夏天的到来,又是青瓜的好时节了,我特爱吃这个,素口吃,炒吃!
现在做菜为求多元化,一般都是杂炒,几种材料一起炒,什么都吃上了,谁叫你只有一个人吃饭呢。
青瓜青脆,木耳有营养有配上腊肉煎煸出来的腊油的香味可谓好极了和下饭菜。
现在做菜为求多元化,一般都是杂炒,几种材料一起炒,什么都吃上了,谁叫你只有一个人吃饭呢。
青瓜青脆,木耳有营养有配上腊肉煎煸出来的腊油的香味可谓好极了和下饭菜。
时间: 10-30分钟
食材
青瓜
150g
木耳
50g
腊咸肉
100g
油
适量
陈醋
适量
步骤
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1. 腊咸肉、青瓜、木耳;
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2. 腊肉切片,滚刀切小块,木耳切碎;
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3. 炒锅下少许油,倒下肉小火煎煸;
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4. 煎煸出油,装出备用;
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5. 倒下木耳翻炒;
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6. 接着倒下青瓜翻炒;
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7. 最后倒下腊肉一起炒;
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8. 炒至全熟后,淋入少许陈醋一直爆炒几下出锅。
小贴士
腊肉是咸腌风干的,含盐量高可根据个人口味看是否需要再作调味,用猪肉炒的东西,我怕腻所以在出锅前倒下少许陈醋。