油盐饼
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惠萧山情人
油盐饼，是最普通的，很传统的家常主食之一，做法很简单，烙出来的饼，颜色金黄诱人，层次分明，柔软筋道，外酥里软，味道咸香，
食材
饺子粉
300g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 饺子粉里放入一克盐，用温水调和。 -
2. 揉成光滑的面团。
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3. 盖上湿布，醒15分钟以上。
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4. 把醒好的面条分成两份，揉好。
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5. 取一块面团，用擀面杖，擀成长方形，均匀的撒上少许盐，刷上一层油。
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6. 再撒上一些薄面。
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7. 从下向上卷成长卷。
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8. 从一头把长卷盘起来。
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9. 按扁，用擀面杖，擀成圆饼，醒五分钟。
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10. 锅烧热，刷上一层油。
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11. 把醒好的圆饼，放入锅里烙至金黄色。
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12. 反过来在烙至金黄色，饼熟即可。
小贴士
用中小火烙饼，这样烙出来的饼柔软。
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