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香葱油盐饼
2.5万热度
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浮期妄年箕
喜欢烙各种饼给爹娘吃。这个是包饺子剩下的一块面,放在冰箱里饧了两天,非常的软。正适合烙饼。于是切了点葱花烙了这个葱油饼。两张刚好够三个人分吃。
时间: 10-30分钟
食材
小麦面粉
100g
适量
适量
葱花
适量
步骤
  • 1. 面粉加入冷水和成面团,饧30分钟以上再用效果更好
  • 2. 用擀面杖擀成大片,切成了两张饼的分量。因为锅比较小
  • 3. 切好葱花备用
  • 4. 面皮上刷一层油
  • 5. 撒上葱花和少许的盐
  • 6. 撒上一层干面粉
  • 7. 两面对折到中间
  • 8. 上下再折一下
  • 9. 叠成小方块
  • 10. 饧10分钟
  • 11. 擀成大片
  • 12. 放入平底锅中烙
  • 13. 盖上盖子焖3分钟
  • 14. 翻面再烙另一面
  • 15. 两面都烙成金黄色,成熟后出锅。
小贴士
1,饼面需要饧制时间长一些。
2,盐,葱花尽量撒均匀
3,翻两个面出锅就行。不要总翻,避免烙硬
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