天然酵母黑色经典吐司
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思逸
逗妈一直都很中意黑糖，因为它被称为东方黑巧克力，可见其营养价值之高了。这款是逗妈用黑糖和黑芝麻为材料制作的新款吐司，味道非常的甜美，不仅有护肤作用，还有黑发的作用。大家有空一起来试试吧。
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
230g
黑糖
50g
牛奶
140g
黄油
10g
盐
3g
酵头
80g
黑芝麻
15g
步骤
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1. 将主料用后油法揉至完全阶段，蒙上保鲜膜进行1次发酵，发至2-2.5倍大即可； -
2. 将面团排气分割成3等份，中间醒放10分钟；
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3. 取出其中一份包入黑芝麻；
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4. 收口朝下放置；
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5. 将包好的面团擀开成长条状；
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6. 卷起后醒放10分钟；
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7. 再次擀开成长条状；
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8. 卷起后收口朝下放置；
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9. 卷好的面团放入模具中，进行2次发酵；
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10. 发至9分满时，刷全蛋液，烤箱预热185°，下层上下火，时间35分钟。
小贴士
先将牛奶微微加热，然后将黑糖放入牛奶中化开后倒入面粉中揉匀。
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