葡萄干天然酵母
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屯逊律贤闹
去年，自己辛辛苦苦养了两年的天然酵母因为工作忙，忘记喂养而死了，不甘心，所以前几天又开始重新培养了，呵呵。
时间: 1-2小时
食材
葡萄干
100g
凉开水
200g
糖
40g
高筋面粉
适量
步骤
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1. 玻璃瓶用沸水煮10分钟。放入100克的葡萄干。 -
2. 加入凉开水。
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3. 加入糖。
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4. 搅拌均匀后，盖上盖子。
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5. 第二天的样子。
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6. 第三天的样子。
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7. 以后每天开盖，放气，一直到第七天。这是第七天的样子，开盖后涌出好多的气泡，葡萄干全浮上来了。
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8. 过滤出里面的发酵液，放入干净的盒子里，再加入100克的高粉。
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9. 搅拌均匀。
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10. 一会儿就可以看到有气泡涌出了，说明酵母成功了。以后持续按1：1的比例加入粉和水，就可以用来做面包了。
小贴士
每次加粉和水的时候，原来的酵种与粉和水的比例也
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