鱼香杏鲍菇
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杏鲍菇营养丰富，促进肠胃消化，增强机体免疫能力。杏鲍菇用普通的炒法味道比较淡，口感不是很好，今天介绍给大家鱼香的做法，切的时候切成花刀，不仅外形漂亮，而且更加入味。美观大方，开胃可口的鱼香杏鲍菇做法很简单哟，下面就来看看吧......
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
1个
蒜苗
2颗
小泡椒
8个
生姜
1块
大葱
1段
生抽
少许
蚝油
少许
盐
适量
花生油
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 准备好原材料 -
2. 杏鲍菇切成稍微厚一点的片，然后切成花刀
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3. 青蒜苗切成小段
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4. 泡椒切成小段，生姜大葱切成末
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5. 锅里放入适量花生油，烧到五成热，放入葱姜末、大蒜的根部部分，炒出香味
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6. 放入杏鲍菇，翻炒，加入适量盐、少许生抽、蚝油，翻炒均匀
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7. 加入适量水，大火烧开
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8. 等水比较少的时候，加入水淀粉
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9. 加入蒜苗叶子，再翻炒一分钟
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10. 出锅了
小贴士
一：杏鲍菇切成花刀既好看又入味，其实不费功夫，也就多花一两分钟时间；
二：泡椒要炒出香味后加杏鲍菇翻炒；
三：水不要加多了，也就是将杏鲍菇焖煮一下，更加入味。
二：泡椒要炒出香味后加杏鲍菇翻炒；
三：水不要加多了，也就是将杏鲍菇焖煮一下，更加入味。
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