鱼香杏鲍菇
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MaJi-H
鱼香杏鲍菇是一道超级下饭的家常菜，杏鲍菇富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鲍菇”。
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
300g
胡萝卜
50g
青椒
50g
油
适量
盐
适量
糖
适量
醋
适量
酱油
适量
辣酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 准备好所用食材。 -
2. 将杏鲍菇洗净切成丝。
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3. 葱姜蒜切碎。
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4. 青椒 胡萝卜洗净切成丝。
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5. 取一碗加入糖 盐 酱油 醋 淀粉和适量的清水搅拌均匀成鱼香汁
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6. 锅中注入油，下入杏鲍菇丝煸炒均匀。
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7. 小火煸炒至水分挥发微黄。
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8. 盛出待用。
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9. 另起锅，注入油下入辣椒煸炒出红油。
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10. 下入葱姜蒜炒香。
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11. 倒入鱼香汁。烧开。
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12. 烧至粘稠后放入煸炒好的杏鲍菇丝。
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13. 倒入青椒 胡萝卜丝。
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14. 煸炒均匀即可。
小贴士
杏鲍菇丝不用先煸炒，也可焯水，但是要沥干水分。
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