抹茶牛轧糖
2.4万热度
147收藏
收藏
|
栋花末雨纷霏
一提到糖果，家里的吃货宝宝是各种喜欢外面买来的糖含多种添加剂，实在不愿让宝宝多吃，于是乎，作为妈妈的我就有了不断学习和操作的空间，这几天跟着菜谱学做了这个牛轧糖，口感非常好，宝宝特别爱吃，每每看到宝宝惊喜的笑脸，自己都会有满满的幸福感…
食材
棉花糖
500.0克
黄油
150.0克
花生米
300.0克
芝麻
200.0克
高钙奶粉
50.0克
蛋白粉
50.0克
抹茶粉
10.0克
步骤
-
1. 切好黄油备用 -
2. 高钙奶粉、蛋白粉和抹茶粉称好混合拌匀
-
3. 花生微波炉叮2分钟去皮切碎与芝麻混合备用
-
4. 黄油入锅，小火加热至溶化
-
5. 放入棉花糖
-
6. 搅拌至溶化
-
7. 倒入粉类混合物拌匀
-
8. 加入花生芝麻碎拌匀
-
9. 倒入模具，冰箱冷冻1小时
-
10. 取出放在案板上，撒上奶粉与抹茶粉混合物防止粘连
-
11. 切长条
-
12. 再切成同等大小，用牛轧糖纸包好
-
13. 成品淡淡的抹茶味，咬上一口，香甜酥脆