红枣小蛋糕
3.9万热度
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exclusive英俊
本来想把一半的红枣打成泥的，但没有料理机，所以马上用豆币兑换了一台，哈哈，下次就可以打枣泥了，现在只好将全部红枣切碎，拌入蛋糕糊里，吃起来有香香的红枣味，不错。
食材
鸡蛋
3个
低筋面粉
45g
玉米油
20g
糖
35g
水
20g
红枣
90g
步骤
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1. 红枣浸软一下，再去核切碎 -
2. 蛋黄加入10克糖打匀
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3. 加入油，拌好后再加水，拌匀最后倒入过筛的面粉，拌匀
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4. 再加入红枣碎，拌匀
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5. 蛋白分三次加入剩余的糖打至干性发泡，分三次与蛋黄糊上下拌好
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6. 蛋糕糊倒入模具里，烤箱预热170度
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7. 烤15至20分钟。
小贴士
水量及烤制时间因实际情况而定。