凉拌手撕鸡
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南极仙翁
老公最爱吃这道菜，下酒他最乐意吃它，鸡腿先煮熟了，然后用手撕开，再加上作料调拌非常美味哦！
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2支
盐
3克
醋
4毫升
生抽
2毫升
辣椒
2支
蒜苗
4克
香油
2滴
步骤
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1. 鸡腿用开水烫下 -
2. 备好辣椒
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3. 砂锅入水加入鸡腿
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4. 放入八角
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5. 放入花椒
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6. 加盖加盐煮三十分钟
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7. 用筷子一插很容易进去就是熟了
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8. 捞出俩
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9. 去掉骨头
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10. 用手撕成碎
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11. 备一蒜苗
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12. 切碎蒜苗和辣椒
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13. 放在鸡肉上，加入香醋生抽
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14. 加入盐加入香油拌匀
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15. 入盘享用
小贴士
手撕开的更细，入味更均匀
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