1. 首先将蛋清蛋白分离，然后将蛋黄加入一勺糖。打匀之后，加入四勺油。搅匀。

2. 蛋清分3次加糖打至湿性发泡(我没有打蛋器只有3根筷子，累死本宝宝了)

3. 先取1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中

4. 上下切拌不要画圈，搅匀

5. 再将蛋黄糊倒回蛋白糊碗中

6. 搅拌均匀

7. 筛入三大勺低筋面粉

8. 切拌均匀

9. 放一点玉米油预热3分钟左右，然后倒入蛋糕糊用力震几下(预热的作用是，要让蛋糕中间不是湿湿的，不造成外面焦里面，没有熟的程度)

10. 这是刚出锅的样子怎么样不错吧！(我没有写时间，因为我家的电饭煲是650千瓦时的，所以要根据时间来调整，650千瓦时大约20分钟就可以把蛋糕做熟了)

11. 蛋糕底焦香外皮酥脆，里面是嫩嫩的，好吃！