桂花酒酿圆子
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若馨distinguish
这次的酒酿圆子主料就是小糯米丸子,米酒,另外我还打入了一个鸡蛋。
用的全部是超市现成的,做起来对付了一顿午餐,其实凉了以后当夏天的甜品点心还是不错的。
米酒跟糯米小丸子一起煮具有,温补强身,有补中益气,促进血液循环,健脾养胃,止虚汗之功效,
不过,最最重要的是做起来非常方便,不用洗洗切切弄的大汗淋漓,前后不用10分钟就搞定了。
用的全部是超市现成的,做起来对付了一顿午餐,其实凉了以后当夏天的甜品点心还是不错的。
米酒跟糯米小丸子一起煮具有,温补强身,有补中益气,促进血液循环,健脾养胃,止虚汗之功效,
不过,最最重要的是做起来非常方便,不用洗洗切切弄的大汗淋漓,前后不用10分钟就搞定了。
时间: 10分钟内
食材
米酒
1盒
桂花小圆子
1包
鸡蛋
1个
白糖
适量
步骤
-
1. 冰冻的桂花小圆子一包,家里人口少的少放点,这种圆子自带一包糖桂花,刚好可以用,米酒一小盒
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2. 汤锅煮水半锅烧开,放入小圆子
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3. 小圆子浮起之后倒入米酒,用勺子搅拌一下,防止米酒沉底
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4. 快速打匀一个鸡蛋淋入锅内
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5. 倒入鸡蛋以后要么转小火,要么离火,这样过一分钟以后浮上来的蛋花成片薄如蝉翼,非常漂亮,关火以后放冰糖或者白糖调味,倒入糖桂花即可食用
小贴士
倒蛋花的时候火一定要小,这样才不会把蛋花冲散了
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