金钱卷
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爱卖萌penalty
看了万万做的金钱卷非常漂亮，心庠庠也学了一回。没有她那种瓷盘，用的披萨盘，所以边上都有点倒了，下回用蛋糕模再试试
食材
高粉
300g
低粉
100g
牛奶
150ml
鸡蛋
2个
糖
50g
酵母
5g
色拉油
50ml
盐
4g
步骤
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1. 把做面包的材料除黄油外都倒入面包机，启动程序8 -
2. 发好的面团
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3. 排气，分割成25g一个一个滚圆
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4. 取一个面团擀成牛舌状
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5. 对折
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6. 卷起
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7. 一份份的都做好，然后顺次排入披萨盘
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8. 置温暖湿润处发酵至两倍大，刷上蛋液。烤箱预热170度，中上层25分钟。上色过深时盖锡纸
小贴士
卷好排列的时候要有点空隙，不然发酵了都倒了