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香甜面包
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梁怜蕊故
面包点心之类的早餐,平时都是在超市买,所以面包机到货的第一天,就迫不及待想亲手尝试自己在家做烘焙面包的感觉,由于是初次做面包,每个步骤都是参照说明书的做法,于是将准备好的食材依次按顺序添加了面包桶内,烘焙面包开始了,大约3个小时吧,期待面包做成功的时刻到了,打开面包机的盖,面包出炉了, 一股香甜的味道,飘香四溢。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
360g
牛奶
250ml
黄油
2大勺
精盐
0.5小勺
白糖
3大勺
酵母
1小勺
步骤
  • 1. 准备食材:牛奶、黄油、盐、糖、高筋面粉、酵母。
  • 2. 将牛奶放入面包桶内。
  • 3. 将盐和糖分别放入靠近面包桶的一角和另一角。
  • 4. 用手指在面粉上按一个小坑,把酵母放进去,确保发酵粉干燥和盐不与接触。
  • 5. 放入面粉,尽量让面粉放在整个水面。
  • 6. 盖上包机盖。
  • 7. 打开面包机盖。
  • 8. 一桶香甜的面包出炉了。
小贴士
放食材时一定要按顺序放,否则影响发酵的效果。
酵母用量随天气变化而有所增减。
酵母一定放在水和牛奶之后放,这样能降低失败的可能性。
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