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核桃黑提全麦吐司
1.7万热度
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想放假
这是一款无油、无奶、无糖、全麦粉含量高的健康吐司,做了两个,一个自己吃,一个送朋友。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
400g
全麦面粉
200g
鸡蛋
2只
酵母
6g
清水
300g
核桃
100g
黑提干
100g
步骤
  • 1. 所有主料放面包机和面
  • 2. 烤熟的核桃切碎
  • 3. 黑提秤好,去梗
  • 4. 和面最后阶段加入核桃和黑提,一起和匀并发酵
  • 5. 发好的面团取出分成两份,揉匀排气
  • 6. 再将一份面团分成三份
  • 7. 取一小面团擀成长舌状
  • 8. 自上而下卷起
  • 9. 再一次擀开成长舌状
  • 10. 再次卷起
  • 11. 依次做好,排放入吐司盒
  • 12. 发酵至九分满,烤箱下层175度,40分钟
  • 13. 出炉后脱模凉凉,密封保存
  • 14. 健康的吐司,可以放心吃,哈哈
小贴士
我这是两个吐司的量,做一个请减半,黑提的量还能增加点
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