全麦吐司

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栋花末雨纷霏
好久没吃全麦吐司了,这次特意又买了全麦粉,做个吐司,给自己当做早餐,营养又健康。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
全麦粉
50g
奶粉
10g
全蛋
20g
糖
10g
干酵母
4g
水
160g
步骤
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1. 所有原料放入面包机,搅拌至完全。
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2. 放在温暖的地方,发酵到两倍大。
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3. 取出排气滚圆。
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4. 平均分成三份。
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5. 分别滚圆。
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6. 取一个小面团,擀开,三折。
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7. 再次擀开。
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8. 卷起来。
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9. 放松十分钟,再次擀开。
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10. 如此这般,把三个面团全部处理完。
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11. 放入吐司盒中,发酵至八分满。
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12. 盖上盖子,放入预热190度的烤箱内,烤40分钟。
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13. 出炉脱模放凉即可食用。

水量加入的多少要根据面团的状态适当调整。