全麦吐司
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一百玫瑰啦喎
网购的全麦粉第一次做了全麦吐司，味道可真是粗糙啊！~~但是要减肥，适当的吃一点也是好的！~
时间: 1-2小时
食材
全麦面粉
50g
高筋面粉
250g
白糖
30g
鸡蛋
40g
酵母
2g
玉米油
25g
盐
1g
步骤
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1. 除了玉米油和酵母剩下材料都放到盆中 -
2. 倒入水和面
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3. 面粉拌成无干粉
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4. 将面团拿出放到案板上
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5. 揉出厚而且易破的膜
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6. 这时加入酵母
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7. 在放入酵母
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8. 再次揉面，知道揉出薄膜
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9. 将面团放到面包桶里发酵
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10. 面团发酵至两倍大小
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11. 拿出面团排气
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12. 分割成4个小剂子，醒发15分钟
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13. 整形后放到土司盒中
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14. 将土司盒放到烤箱中发酵
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15. 二次发酵至八分满，入烤箱180度烤1小时
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16. 组织还行
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17. 晾凉后用袋子密封保存
小贴士
1.用水量自己掌握
2.我买的这个高筋面粉延展性不太好，老是发不高
2.我买的这个高筋面粉延展性不太好，老是发不高