花生酱面包
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链止履谭茁
少吃精粮，多吃点粗粮，因此做面包的时候添加一些全麦面粉、粗面粉，虽然口感差一点，但更健康。
时间: 1-2小时
食材
面粉
395g
全麦面粉
170g
酵母
6g
黄油
45g
盐
8g
细砂糖
65g
奶粉
22g
蛋液
45g
水
300g
花生酱
适量
步骤
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1. 先做液种，将酵母1克溶于170克水里，将酵母水倒入170克面粉里，搅拌均匀，放置内部起泡后，放冰箱冷藏16小时以上。 -
2. 将所有干性材料放进面包桶内
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3. 再加湿性材料和液种面团
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4. 启动面包机和面程序，第一次结束后加黄油，再启动一次
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5. 和好的面团放进盆里，盖上保鲜膜
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6. 发至两倍大
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7. 将面团排气，分成60克/份，擀长，涂上花生酱
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8. 卷起
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9. 全部做好后，放入烤箱内，烤箱内放一碗热水，进行二次发酵。之后涂蛋液
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10. 烤箱预热170度，烤20分钟左右
小贴士
水量依面粉吸水量而定，因各烤箱脾气不同而设置温度和时间
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