蓝莓葡萄干面包
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哤单纯儿儿
小餐包里加入了大量的蓝莓和葡萄干，吃起来甜蜜蜜的，很美好的早餐和零食。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
牛奶
140g
食用油
25g
白糖
25g
鸡蛋
25g
酵母
2.5g
盐
2.5g
蓝莓干
适量
葡萄干
适量
步骤
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1. 食用油、白糖、鸡蛋、牛奶、盐先放在面包桶中，然后加入面粉，最上面放酵母，启动面包机程序，揉至面团达到扩展阶段 -
2. 室温发酵至原来的2.5-3倍大
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3. 取出面团，排气，放入蓝莓干和事先用冷水泡软一些的葡萄干
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4. 揉均匀成为面团
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5. 分成六等份
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6. 每份都擀长
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7. 然后卷起
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8. 放入铺了油纸的烤盘中进行二次发酵
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9. 发酵好的面团上抹蛋液，入烤箱中层，上下火，180度，15分钟左右
小贴士
食用油可以换成黄油，味道更香。
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