【柏翠幸福烘焙】玫瑰花面包
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叶亡命天涯
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】，表达爱的方式有很多种,可以是精心准备的礼物，也可以是饱含深情的语言；有时爱也很简单，一顿饭，一片面包，就可以感动一颗心。
食材
高筋面粉
225g
低筋面粉
50g
烫面团
50g
糖
25g
鸡蛋
20g
牛奶
160g
发酵粉
3g
红曲粉
5g
抹茶粉
2g
黄油
25g
盐
2g
开水
30g
高筋面粉
25g
步骤
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1. 高筋面粉225克，低筋面粉50克，烫面团50克，糖25克，鸡蛋20克，牛奶160克，盐2克，发酵粉3克，放入面包机，一个揉面程序活成面团 -
2. 加入黄油25克，继续一个揉面程序出膜
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3. 取白面团的三分之一加入红曲粉5克揉匀成红面团。取面团的六分之一加绿茶粉揉匀成绿面团，剩下的即为白面团，三个面团进行第一次发酵
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4. 发酵好的面团排气松弛15分钟。将红面团分成5个大小递增的小面团，绿面团均分为两个小面团，白色分成7个小面团和一个最后包裹用的大面团
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5. 将小面团分别搓成与模具稍短且等长的长条
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6. 将搓好的长条压扁，白红面片交错叠加在一起
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7. 将面皮从上向下卷起。
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8. 绿面团与白面团压扁后重叠放在卷好的面团的两侧，绿色向外
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9. 剩下的大白面团擀成面皮把整个面团包起
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10. 放模具中入烤箱，进行二次发酵
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11. 烤箱预热180度，上下火35分钟，烤熟后马上出炉倒出面包凉透切片即可。
小贴士
第一次做这个玫瑰花，没经验，做的很抽象，大家凑活着看吧！
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