小熊挤挤面包
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枉薨
心仪好久的一款面包，今天终于除草了！用了火龙果果泥和的面，里面包了豆沙馅！今天做的一来除草，而来得了黄油试用，很不错的黄油，顺便把好豆网豆币换来的烤盘开了光！真的是一举三得呀！
食材
高粉
340克
火龙果果泥
130克
鸡蛋
2个
豆沙馅
400克
酵母
4克
盐
4克
砂糖
30克
黄油
30克
黑巧克力
适量
白巧克力
12颗
步骤
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1. 先把火龙果打成果泥 -
2. 面包桶里先加入液体，火龙果果汁、蛋液（鸡蛋选大点的），再一个角落加砂糖一个加盐
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3. 加入高粉和酵母
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4. 放入面包机启动IMIX程序搅拌和面，1个程序默认20分钟
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5. 准备黄油，我用的是原产地意大利的布拉威莱黄油，打开包装就闻到了非常浓郁的奶香
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6. 面团成团后加入切小的黄油继续和面
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7. 我用来1个半IMIX程序，就是30分钟。取出面团放入室温下进行基础发酵
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8. 发酵至两倍大
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9. 分成12个小面团，每个50克，留下一点做耳朵.我的烤盘只能放下6个，所以先做了一盘
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10. 中间包上30克豆沙馅
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11. 收口包好后排在烤盘里
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12. 二次发酵完成后刷上蛋液装上耳朵
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13. 烤箱预热180度烤20分钟
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14. 等面包稍冷却，用融化的黑、我是把圆形白巧克力在面包温柔的时候放上去，再用融化的黑巧克力画出眼睛和鼻子
小贴士
我的量可以做12个，我的烤盘小所以做了2盘！烤了2次！
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