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小黄鸡挤挤面包,样子呆萌可爱,孩子们都抢着要吃
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杨诗凡药
前几天我妈从我姥姥家拿回来个大金瓜，吃了好几顿烩菜，结果还是剩了一点儿。一直放在冰箱里，不知道该做什么，看微信的时候看到有人做挤挤面包，那就能把剩余的金瓜用掉啦~
时间: 10-30分钟
食材
金瓜
50g
高筋面粉
150g
黄油
10g
白砂糖
10g
五仁馅
50g
食盐
1g
酵母
2g
巧克力笔
1支
步骤
  • 1. 金瓜去皮去瓤，切成块儿。
  • 2. 金瓜块放入碗中，盖一层保鲜膜后扎几个眼，高火叮5分钟即可。
  • 3. 金瓜碾成泥，一起和成面团。
  • 4. 将面团揉至完全阶段。
  • 5. 室温进行一发。
  • 6. 拿出来面团排气。
  • 7. 分成7分，松弛15分钟。
  • 8. 面团稍微擀开，放入10g左右的五仁馅。
  • 9. 收口包好，放入模具中。（我用的是8寸活底蛋糕模具，中间放了一个小布丁杯，帮忙造型。大家也可以用中空的戚风模具，帮助塑型。）
  • 10. 做好五个，摆放在模具中。
  • 11. 烤箱中放入一碗热水，进行二发。
  • 12. 二发好的面包。
  • 13. 预热烤箱，上下火170度20~25分钟。
  • 14. 烤好的面包取出放凉，用巧克力笔在表面画出小黄鸡的表情。
  • 15. 画好了的小黄鸡。
  • 16. 小黄鸡O(∩_∩)O哈哈~
  • 17. 来，捏一捏你~
  • 18. 对，我是一只有内涵的小黄鸡
  • 19. 哈哈，戳戳(^o^)/~
小贴士
1.馅料是我做月饼的时候剩了几个，所以正好包进去了，大家可以放入自己喜欢的馅料。
2.最好选用金瓜，金瓜颜色淡，烤出来颜色漂亮。南瓜的颜色可能会有点儿深。
3.烤箱设置仅供参考。
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