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牛肉三明治
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醉笑三千席吕
昨天做了火腿的三明治觉得味道不错,家里冰箱还有前两天炖的熟牛肉。因为一次炖的多了总这样吃牛肉家人未免也有些腻了,因此便想起来牛肉汉堡的做法,心想熟牛肉做起来应该更简便并且应该也有差不多的口感。
时间: 10-30分钟
食材
面包
6片
鸡蛋
3个
熟牛肉
50g
适量
黄瓜
适量
步骤
  • 1. 将熟牛肉剁成细碎的肉糜
  • 2. 电饼铛内放少量油,将牛肉糜用手团成球后压扁放在锅中
  • 3. 一面煎好后翻面,两面都微微煎变色后盛出
  • 4. 面包中间抠出正方形,打入鸡蛋煎至半熟,再将抠出来的面包片放回去
  • 5. 翻面用铲子轻轻按压煎好
  • 6. 将牛肉饼放到煎好的面包上
  • 7. 放上切好的黄瓜片再放上一片面包后切开即可
小贴士
牛肉糜中可以加少量玉米淀粉以促进成型。如果是生牛肉则需要调味,加鸡蛋,加淀粉,顺时针搅打上劲后煎熟即可。
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