1. 面粉和酵母均匀混合，加入适量的温水，揉成软硬适中的面团放在温暖的地方发酵

2. 在面团发酵的时候，切适量的小葱，准备好花椒，炸好花椒油备用

3. 将发酵好的面擀成大片，薄厚要适中

4. 将炸好的花椒油均匀的涂抹在面片上面，并且放入适量的盐

5. 将面片卷起来，切成一个一个的小段

6. 将两个小段上下放置，用筷子在小段中间用力压下去，这样一个花卷胚就做好了，将花卷放置发酵20分钟左右，开水上锅，上气后，转中小火蒸15分钟左右，最后熄火5分钟之后就可以揭锅了