猪肉馅包子
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俅伤涡呈俺
喜欢吃包子，哈哈，更喜欢吃肉包子，今天上传一道猪肉馅包子吧，很香，很好吃。
大家在家里也可以试一试哦！
大家在家里也可以试一试哦！
时间: 1-2小时
食材
猪肉末
500g
大葱
3根
小麦面粉
500g
香油
适量
盐
适量
包子馅调味料
适量
料酒
适量
发酵粉
5g
姜
适量
清水
300g
步骤
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1. 猪肉馅中放入料酒适量清水顺着一个方向搅拌上劲。清水要分次加入。 -
2. 姜切末。
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3. 葱切葱花。
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4. 把姜和葱花放入肉馅中。放入包子馅调味料，盐，香油，搅拌均匀。即成馅料。
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5. 面粉和发酵粉加水放入面包机中，揉成面团，放温暖处发酵至两倍大。
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6. 把发好的面团揉一会，排气，搓成长条，切成小挤子。
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7. 擀成圆片。
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8. 包入馅。
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9. 包成包子。
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10. 放入蒸锅中，让包子坯静置20分钟，再开火蒸，大约上汽后蒸20分钟即可。
小贴士
包子包好后再让它醒发20分钟，这样蒸出来的包子更松软可口，冬天是20分钟左右，夏天可以缩短到10分钟左右哦，灵活掌握吧。
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