芹菜猪肉馅包子
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stationery恐惧
之前做的包子吃完了，就又做一种新的来吃，我跟老公都比较喜欢吃清淡爽口一点的饭菜，觉得包子也是一样不能油腻了，所以做了芹菜猪肉的，芹菜的包子很清爽，味道很好，老公说比胡萝卜的好吃呢~
时间: 30分钟-1小时
食材
瘦肉
400g
芹菜
300g
小麦面粉
500g
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
淀粉
适量
姜
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 猪肉剁成肉末，姜也切成末备用。 -
2. 肉末内加入油，盐，淀粉，姜，，酱油，蚝油，鸡蛋搅拌均匀。
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3. 芹菜洗净后切碎。
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4. 芹菜内先倒入一些油包裹住芹菜。
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5. 再倒入适量盐。
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6. 把肉馅和芹菜搅拌均匀成馅。
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7. 在制作肉馅之前就把面粉内加入少许酵母用水活成面团，放在温暖的地方醒发至两倍大。
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8. 醒发好的面团取出揉匀，然后擀成合适大小的剂子。
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9. 拿一个剂子里面放入适量肉馅，然后包好。
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10. 包好的包子再醒15分钟后去蒸。
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11. 醒好的包子上锅，上汽后开始算15分钟，然后关火再焖3分钟后取出。
小贴士
1.可以用五花肉会更香一点。
2.芹菜先倒一层油再放盐可以把芹菜的水分包住。
2.芹菜先倒一层油再放盐可以把芹菜的水分包住。
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