新买回来的培根，作了点培根蔬菜卷，我自己觉得好吃到天上去了，老公尝了后说，不就是腊肉嘛。
我也觉得其实味道差不多的，培根又名烟肉（Bacon），是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。和我们的腊肉制作和风味都类似。其实，天下的美食应该都是相通的吧。　　
在西方，烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。我跟坛子里姐妹们学的蔬菜卷，把肉类和蔬菜结合起来，营养搭配更合理一些。