汤种奶油小餐包
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看见明天訾溍月
这款小餐包采用了汤种的做法，使小餐包更加的松软，作为早餐是非常好的选择，小小的一个，也适合小朋友拿在手里，最重要的是味道真的很不错哦~
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
175g
黄油
20g
盐
2g
细砂糖
32g
奶粉
8g
酵母
4g
牛奶
47g
淡奶油
22g
汤种
68g
低筋面粉
25g
步骤
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1. 15克高筋粉加入75克凉水充分搅均，小火加热至面浆糊化，就制作成为为汤种。然后加入到所有的材料中，然后开始揉面团 -
2. 一直揉到面团可拉出大片薄膜，然后收圆，放温暖处发酵。
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3. 盖上保鲜膜发酵至3倍左右的倍大小
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4. 然后取出揉匀排出空气，均匀的分成16小份
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5. 然后将每一小份揉成小圆球
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6. 放在8寸的方盘中，盖上保鲜膜发酵
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7. 发酵好了之后，刷上一层鸡蛋液，撒上些白芝麻
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8. 放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右~
小贴士
烤到10分钟左右的时候，面包上色了，注意盖上一层铝箔纸，防止上色过深了~