蔓越莓奶油小餐包
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飞囄红丸很贵吗
蔓越莓奶油小餐包
时间: 10-30分钟
食材
高筋面粉
250g
牛奶
110g
奶粉
20g
酵母粉
4g
白糖
30g
玉米油
20g
鸡蛋
1个
蔓越莓
适量
步骤
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1. 材料先称好，准备好 -
2. 将牛奶+糖+蛋液一起放入面包机内
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3. 加入所有粉类，按照这样的顺序：高粉+奶粉+发酵粉
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4. 面包机快速揉面程序开始
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5. 快速揉面结束后，加入玉米油
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6. 继续面包机揉面程序
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7. 继续发酵功能，大概一个钟头左右
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8. 面团发酵好，将面团分成均匀的8份，滚圆，静置20分钟左右
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9. 取一面团，擀成椭圆形
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10. 从一侧卷起，成条状
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11. 打结，
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12. 将两头按压在一起
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13. 八个面团都做完成
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14. 放入烤箱发酵20分钟
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15. 刷上蛋液
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16. 用蔓越莓装饰
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17. 烤箱预热，180度，上下火12分钟左右即可出炉
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18. 奶香味很弄的面包来啦
小贴士
皮有点干，但内部组织很柔软，在网上学到，发酵的时候可以在烤箱内放一碗水防止面皮变干，下次会照做。