蔓越莓司康
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汉尼拔pitch
司康饼(scone)， 是英式快速面包 ，口感外脆里软。这次加入蔓越莓的司康饼口感更加的丰富了，酸酸甜甜很好吃，刚出炉就被消灭了大半。
食材
糖
60g
低粉
200g
泡打粉
7g
蔓越莓
适量
黄油
60g
牛奶
60g
步骤
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1. 准备食材 -
2. 面粉里面加入泡打粉和砂糖混合均匀
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3. 黄油切小块加入面粉中
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4. 加黄油的面粉搓成屑状，加牛奶，拌到无干粉状，能捏成团即可
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5. 加入蔓越莓拌均匀
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6. 面团擀开擀平
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7. 用模具刻出面饼
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8. 依次做好的饼坯
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9. 表面刷一层蛋液
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10. 烤箱预热，180度，中层，烤15－20分钟。
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11. 巧美味出炉
小贴士
将材料揉成面团时，不要过度揉捏，揉到面团表面光亮即可。过度揉捏会导致面筋生成过多，影响口感。
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