使用酵母做的这款蔓越莓司康，不用泡打粉，更天然健康，蔓越莓的酸甜和淡淡的酵母香，恰好唤醒沉睡中的味蕾，美好的一天从早餐开始吧。 在买烤箱之前就在君之的博客里开始学习，这款司康的做法也源自君之，根据个人喜好做了调整。使用酵母虽然延长了制作时间，但是前一天晚上做好面团，早上只要十几分钟就可以吃到热乎乎的司康了，可以算是快速早餐的不错选择吧。 司康饼(scone)，是英式快速面包(Quick Bread)，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石(Stone of Scone)或命运之石(Stone of Destiny)的石头而来的。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成茶点。