【蔓越莓司康】——COUSS CO-537A智能烤箱出品
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道释商赘赝
司康可以说是英式下午茶的主角，可以和果酱或者奶油一起食用，搭配花茶或者伯爵红茶都是非常不错的。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
280g
糖
25g
泡打粉
4g
牛奶
80g
淡奶油
70g
黄油
72g
蔓越莓
80g
蛋黄液
少许
步骤
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1. 准备好所用的材料。 蔓越莓用朗姆酒提前泡软。 -
2. 低筋面粉和泡打粉混合过筛，加入盐、糖拌均匀。
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3. 软化后的黄油加入到混合食材中，
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4. 用手将黄油搓成细砂粒。
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5. 将牛奶和淡奶油倒入，用刮刀拌匀后用手揉成面团。
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6. 加入泡软的蔓越莓干，揉匀即可。
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7. 面团盖好松弛30分钟。
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8. 面团的上下都垫保鲜膜，擀成约1cm厚。
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9. 用模具压出形状后排入烤盘。
小贴士
1、 司康可以说是英式下午茶的主角，可以和果酱或者奶油一起食用，搭配花茶或者伯爵红茶都是非常不错的。
2、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。
2、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整。
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