芒果芝士蛋糕
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月光族
还记得这是我第一次做的芝士蛋糕，因为当时没有烤箱，在网上看到这个模具很喜欢。而且我一直都很喜欢芝士蛋糕，在网上学习了一款不用烤箱做的蛋糕，我非常兴奋，动手就做了这个芒果芝士蛋糕。
时间: 1-2小时
食材
卡夫奶油芝士
200g
黄油
35g
淡奶油
100g
细砂糖
50g
消化饼
90g
啫喱粉
20g
芒果肉
200g
鱼胶粉
4茶匙
步骤
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1. 准备的材料 -
2. 消化病用搅拌机粉碎，加入融化的黄油混合均匀
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3. 将饼干泥放入模具中，用勺子压平，按入冰箱冷藏15分钟
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4. 芒果一半切粒一半搅拌成泥
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5. 奶油芝士切小块加入砂糖隔水融化，加入芒果泥搅拌均匀
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6. 鱼胶粉加入3大匙的水隔热融化成液体，倒入芒果芝士糊中
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7. 打发好的淡奶油倒入芒果芝士糊中
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8. 拿出冰好的饼干碎
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9. 倒入芝士糊加入芒果粒，冷藏5个小时
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10. 芒果啫喱粉加入温水融化搅拌放凉
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11. 倒入蛋糕上，
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12. 再放入冰箱
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13. 等啫喱表面凝固即可
小贴士
1、鱼胶粉加入水不要太多，水加入和鱼胶粉持平再搅拌均匀，加热融化就好
2、打发淡奶油不要全发，打到6－7分发，打好后仍有流动的状态
2、打发淡奶油不要全发，打到6－7分发，打好后仍有流动的状态
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