蜜汁叉烧
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姗姗liu
这里附近有个港式餐厅，里面的特色就是各种烧腊快餐，有时外出来不及做饭时就会一人到那吃个快餐。里面的叉烧和烧鸭是我最喜欢的。自己做叉烧还是第一次，发现其实也不难，做出来口味也并不比外面差。以后还是自己动手吧！
食材
梅花肉
200g
油
1/2茶匙
蜂蜜
10g
叉烧酱
3汤匙
蒜子
3瓣
步骤
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1. 所需食材 -
2. 梅花肉清洗干净后放容器里，加进叉烧酱
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3. 加入蒜末拌匀，放冰箱腌制半天（中途最好能给它翻翻身）
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4. 把腌制好的肉放烤盘里（底下铺锡纸）
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5. 放入烤箱（烤箱提前预热），上下火190度烤20分钟
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6. 拿出，涂上一层蜜蜂和花生油混合液。再入烤箱继续烤8分钟
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7. 稍凉后切片。
小贴士
1.喜欢吃带些肥的可以选用好的五花肉也不错；
2.肉一定要腌制数小时以上才会入味；
3.烤制的时间按肉的厚薄与自家烤箱脾性而定。
2.肉一定要腌制数小时以上才会入味；
3.烤制的时间按肉的厚薄与自家烤箱脾性而定。