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椰丝牛奶小方
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仙人掌tranquil
做这款美食已经做过好几回了,女儿好喜欢,以前自已做的有时裹了椰丝,有时没有,女儿管这叫奶糕。我也觉得叫奶糕感觉更草根。哈哈。
做这款美食十分的简单,一点也不难,宝妈们可以试一试,做给家中的小宝宝来吃哦。
我做的这一款牛奶小方不是很甜,奶香和椰香味较浓,吃完嘴里有余甜的感觉,不会腻。只是秋冬天,不要空腹吃冰冰的东西哦,配杯热饮吃这个很棒。
时间: 10分钟内
食材
牛奶
400克
生粉
40克
白糖
40克
椰蓉
适量
步骤
  • 1. 材准备好。我用的材料有:生粉,白糖,椰蓉和牛奶。
  • 2. 将椰蓉放一部分至模具底部,方便脱模哦。
  • 3. 将生粉和白糖放入一小砂煲中。
  • 4. 先倒入少部分牛奶
  • 5. 搅至无干粉
  • 6. 将全部牛奶倒入,小火,用木铲不停搅动
  • 7. 搅至浓稠,用铲子搅动会有阻力马上关火。
  • 8. 倒入小模具中。顶部刮平,待凉透即加保鲜膜,入冰箱冷藏2小时以上。
  • 9. 取出倒扣,切成条状
  • 10. 取一平盘,撒适量椰丝,将牛奶小块裹上椰丝
  • 11. 放入干净的盘子上。开吃吧。
小贴士
1、没有椰蓉也可以做的哦。模具要么刷油,要么加层保鲜膜。
2、先加入少量牛奶搅匀生粉后再加入剩余的牛奶,这样做比较快捷。
3、搅动的时候千万别偷懒。要不停搅动,以免糊底。
4.要是不能切成块也能吃的,只是卖相不好,做多几次就知道是什么情况了。
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