1. 取出一小部分奶，加入玉米淀粉，吉士粉，搅拌均匀

2. 剩下大部分牛奶中加糖，小火微微加热

3. 糖融化后，将有淀粉的牛奶慢慢倒入锅中，小火加热，不断搅拌。因为加了吉士粉，所以颜色有点发黄。

4. 一定要小火加热，不停搅拌，待牛奶越来越稠，像浆糊一样的时候离火。

5. 趁热将奶糊倒入方形容器中，晾凉后放入冰箱冷藏一晚。

6. 从冰箱取出已凝固好的奶冻，沿着容器内壁用手指轻轻向里按压奶冻，奶冻与容器就轻松脱离了，翻转向下倒扣出奶冻。

7. 将牛奶冻切成小块，在椰丝里滚一圈即可。如果家里没有椰丝，提供一种黑暗料理的做法，就是，用奥利奥饼干碎代替，做出来就是黑方了。也可以用其它饼干碎或者抹茶粉、可可粉代替。