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简单版超好吃卤肉饭
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粗禄鸭托乌
突然发现特别好吃的卤肉饭,又怕外面的东西不干净,所以自己做
时间: 1-2小时
食材
五花肉
500g
洋葱
1个(切碎)
蒜末,姜末
适量
酱油
2大勺
蚝油
1勺
老抽
1勺
料酒
1勺
冰糖
适量
香叶
2片
大料
2颗
水煮蛋
1个
米饭
适量
步骤
  • 1. 五花肉冷水泡半小时,多冲洗几遍
  • 2. 五花肉切丁
  • 3. 锅热无需加油放肉丁煸炒,炒到肉丁出油,加洋葱碎,蒜姜末,煸炒几分钟
  • 4. 放酱油,蚝油,老抽,料酒,冰糖,大料,香叶
  • 5. 倒入炖锅加水,中小火闷煮1小时(省时就放入电饭锅,闷煮15分钟)最后收汁
  • 6. 摆盘
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