柿子打卤黑米面条
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含蓄vengeance
家里经常吃各种面条，新购置了面条机，做了喜欢吃的胡萝卜面，菠菜面等等，想换点其他的花样，就做的这个黑米面条。把黑米清洗干净后磨成了粉。加入面粉中一起和成团，用面条机压制成了面条。
想来这黑色的面条也就得搭配些颜色鲜艳的卤汁才能有所对比，更能增进食欲！喝上一碗热热的面条汤，还是不错的选择滴！
想来这黑色的面条也就得搭配些颜色鲜艳的卤汁才能有所对比，更能增进食欲！喝上一碗热热的面条汤，还是不错的选择滴！
食材
面粉
400g
自制黑米粉
100g
鸡蛋
3个
柿子
1个
盐
10g
葱
适量
油
适量
步骤
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1. 面粉加入自制黑米粉，放入精盐和鸡蛋 -
2. 合成团后压制成面条
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3. 准备好原料
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4. 鸡蛋切成小颗粒，葱花切配好。鸡蛋打好
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5. 鸡蛋液放入油锅内
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6. 用筷子滑散
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7. 装入碗中
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8. 锅内放入少许葱花
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9. 放入柿子翻炒
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10. 加入盐，鸡精，调试口味
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11. 倒入炒好的鸡蛋
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12. 待成糊状后即可
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13. 装入碗中
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14. 小锅烧水
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15. 放入黑米面条
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16. 开锅后点入冷水
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17. 成熟后出锅装盘
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18. 放入鸡蛋卤
小贴士
1，黑米面条可以根据个人口感调配比例
2，根绝个人口味选择打卤蔬菜原料
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