芥菜炒鸡腿肉
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焉曰访磷捞
现在是吃芥菜吃上瘾了,什么菜都想放点芥菜去一起炒,喜欢那苦苦的味道。就连宝宝也喜欢吃那个菜叶子,嫩嫩的,她也说很好吃呢。特别是和这个鸡腿肉一起炒给她吃,她直说好香好香,饭也吃了好多。
也确实,芥菜如果单独就这样炒来吃的话味道并不是很好,但是加上一些肉类一起的话就会变得滑嫩很多,而肉类也因为有了这个菜而变得没有那么腻了。
也确实,芥菜如果单独就这样炒来吃的话味道并不是很好,但是加上一些肉类一起的话就会变得滑嫩很多,而肉类也因为有了这个菜而变得没有那么腻了。
时间: 10-30分钟
食材
芥菜
200g
鸡腿
200g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
酱油
适量
步骤
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1. 芥菜洗净切成段
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2. 鸡腿肉切出来,切成丝
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3. 用盐和生粉,酱油腌15分钟
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4. 热油锅,放大蒜爆香
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5. 接着放入腌好的鸡腿肉炒,等肉变色时装起待用
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6. 再起一油锅,把芥菜放进去炒
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7. 炒得差不多熟的时候放鸡腿肉同炒
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8. 放少许盐,因为之前的鸡腿肉已经放盐腌过了
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9. 翻炒均匀就可以起锅了
小贴士
鸡腿肉腌久一点更入味,炒的时候不能炒太久了,否则就会变柴影响口感
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