芹菜炒鸡腿肉
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吩头嚼趁湃
昨天儿子要吃鸡腿，冰箱只有两个小鸡腿了，单独来做，有点少。便放点芹菜炒了炒，芹菜清脆，鸡腿肉鲜香，简单好吃的家常菜！
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2个
芹菜
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
蒜瓣
适量
酱油
适量
醋
适量
蚝油
适量
淀粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 鸡腿洗净 -
2. 去骨头，切小块
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3. 放淀粉、盐、料酒，拌匀
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4. 芹菜去叶、切段
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5. 姜、蒜瓣切片
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6. 坐锅，放油，爆香姜蒜
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7. 倒入鸡腿肉翻炒
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8. 放蚝油，炒至鸡腿肉熟透
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9. 倒入芹菜
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10. 翻炒均匀
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11. 放盐
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12. 炒至入味
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13. 放醋、酱油，翻匀出锅
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14. 装盘
小贴士
蚝油具有提香的功效。
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